Topfen Frühstücksweckerl

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Zutaten:

300g Mehl
1 Pkg. = 250g Topfen (=Quark)
125g Zucker
1 Ei
1 Ei zum Bestreichen
1 TL Backpulver
4 EL Milch (oder Wasser)
4 EL Öl
nach belieben 100g Schokoraspeln (Schokotropfen etc.) oder Nutella zum Füllen

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und daraus kleine Brötchen formen (der Teig reicht für ca. 10 Stk.), mit verquirltem Ei bestreichen und bei 170Grad 20 Min. backen.
Diese Brötchen können auch mit einem Nutellakern gebacken werden oder ganz ohne Schoki einfach natur genießen.

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