Kokostorte

6 Eier
250g Zucker
125ml Öl
200ml Milch
240g Mehl
1Pkg. Backpulver
4 EL Kokosflocken

Die Eier und den Zucker ca. 15 Minuten sehr schaumig rühren. Danach zügig die Milch und das Öl unterrühren. Nun wird das Mehl mit dem Backpulver und den Kokosflocken vermischt und unter die Masse gehoben. Die Torte wird bei 160°C (Heißluft) ca. 60 Minuten gebacken und sie wird in einer 26cm Form etwa 6cm hoch.

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